Кофе – превосходный, бодрящий и тонизирующий напиток. Но употреблять его только в одном виде слишком скучно.

Отдельно заваривают кофейный сироп и охлаждают его (20 г размолотого кофе, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана воды, лимонной кислоты по вкусу). В холодный сироп добавляют мед, натуральное вино, минеральную воду. Пропорция: на стакан 20 г меда, 30 г натурального вина, 10 г минеральной воды, миндальная эссенция по вкусу. Подают охлажденным, добавив ломтик лимона и кусочек льда.

. 30 г клубничного сиропа (50 г персикового или апельсинового сока), 20 г молока доливают в стакан с крепким несладким кофе. К столу подают уже в охлажденном виде.

1,5 чашки крепкого холодного кофе, 3 куска сахара, чайная ложка толченого миндаля и чайная ложка рома взбиваются в шейкере или в миксере. Напиток разливают в стаканы и добавляют кусочки льда

Рецепт очень хорош тем, что быстро готовится. На 4 порции берут 4 столовые ложки сливок, 4 столовые ложки сгущенного молока, 1,5 чайной ложки растворимого кофе и стакан воды. Все это хорошо перемешивают, добавляют полстакана толченого льда, взбивают и разливают в стаканы. При желании добавляют лед.

В стакан очень холодной воды из холодильника всыпают 2 чайные ложки растворимого кофе и 1 столовую ложку молока. Все перемешивают и взбивают в миксере. Разливают в стаканы, сверху кладут взбитые сливки (если вы спешите, их можно не взбивать). Напиток нужно подавать очень холодным, поэтому рекомендуется выдержать его некоторое время в холодильнике.

Для 1 порции необходима половина стакана холодного крепкого кофе и примерно две столовые ложки мороженого (предпочтительнее ванильного). Перемешивают кофе с мороженым, взбивают в миксере и подают на стол. В чашки можно добавить по куску льда.

Для четырех порций напитка нужно взять 4 дольки шоколада, 0,5 л крепкого холодного кофе, 100 г сахара, 3 столовые ложки сливок и щепотку корицы. Шоколад растворяют в нескольких ложках теплой воды, добавляют кофе, сахар, сливки и корицу. Хорошо все смешивают и ставят на некоторое время в холодильник. Кофе со льдом. Для приготовления 1 порции необходима чашка крепкого кофе, 4 куска сахара, чайная ложка взбитых сливок и 1/3 чашки толченого льда.

Хорошо смешивают кофейную чашку кефира, такую же чашку крепкого кофе, пять кусков сахара и столовую ложку сливок. Наливают смесь в чашки. Перед подачей на стол их на некоторое время ставят в морозильное отделение холодильника.

В 1/2 стакана холодного очень крепкого кофе разводят чайную ложку смородинового варенья и столовую ложку сахара. Напиток процеживают, и наливают в стакан. Рецепт рассчитан на 1 порцию.