Сервируя стол для кофе, как правило, первым ставят кофейный сервиз. Далее для каждого гостя ставят тарелку с левой стороны от гостя под торт или пирожное, а с правой стороны кофейную чашечку с блюдцем.

Ручка у чашки при этом должна находиться справа и быть направлена параллельно до края стола. Чайная или кофейная ложечка должна быть на блюдце за чашкой, также ручкой направо. Ложечка или вилка для торта обязана находиться справа от тарелки. На столе непременно должны быть сливки или же горячее молоко и, конечно, сахар.

Подают кофе с молоком не в кофейных чашечках, а в чайных чашках или даже в стаканах с подстаканниками. Именно так подают кофе по-венски, в напиток перед употреблением добавляют взбитые сливки.

Напиток под названием кофе-гляссе подают на стол в коническом стакане емкость которого 250 мл., с шариком мороженого. На тарелку ставят стакан с гляссе, накрытую резной салфеткой из бумаги. Рядом нужно положить десертную ложечку под мороженое, а также две соломинки для кофе-напитка.

Своеобразная специфика свойственна подаче кофе по-восточному. Готовят его в турке вместе с сахаром и подают с гущей. Сперва необходимо снять пену чайной ложечкой, налив кофе из турки в чашку, вслед за тем, сверху переложить пену из чайной ложечки.

Размешивать напиток нельзя ни в коем случае. Перед гостем ставят чашку с кофе, справой стороны от него на пирожной тарелке помещают стакан с кипяченой холодной водой, каковую иногда чуть-чуть подкисливают лимоном.