Морковь почистить и вместе с тыквой порезать на кусочки.

• 400 г моркови
• 500 г мякоти тыквы
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица-порей (белая часть)
• 1 ст.л. порошка карри
• 1 ст.л. тертого имбиря
• 1 л овощного бульона
• 1 стакан сливок
• 1 стакан сметаны
• соль, перец, оливковое масло

Лук-порей и чеснок порезать кружочками. В кастрюле с толстым дном разогреть 3ст.л. оливкового масла и слегка обжарить чеснок и лук, добавить остальные овощи и продолжать обжаривать 2-3мин. Посыпать обжаренные овощи карри и имбирем и залить бульоном. Варить суп на маленьком огне в течение 20-25мин. ХООО суп взбить блендером, посолить, поперчить и влить сливки. Довести суп еще раз до кипения и снять с огня. Подавать со сметаной.

По адресу politrada.com вы можете узнать, как хорошковский валерий иванович достиг столь больших высот. Для этого просто перейдите по адресу указанному выше.